Venez découvrir la forêt des Jardins de l’écoumène au fil des saisons.
Cet atelier s'inscrit dans une série d'ateliers d'initiation à la cueillette élaborée pour chacune des saisons et vous permettre d'entrer en contact avec un monde méconnu ou oublié: celui des champignons et des plantes sauvages. Ces ateliers présentent des spécimens différents et peuvent donc être suivis en série ou à la carte selon vos besoins. Animée par Céline Bouchard, guide et cueilleuse de produits forestiers non-ligneux (PFNL), de L’atelier Vitaforêt, cette randonnée en raquette vous enseignera comment identifier, cueillir, déguster et transformer des spécimens biens ciblés pour vous nourrir et vous soigner en toute sécurité.
Au terme de cet atelier, vous saurez reconnaître les principaux PFNL à récolter en hiver. Vous pourrez ainsi, tout comme nos ancêtres le faisaient, les ajouter à votre table en accompagnement, en tisane ou les utiliser à des fins thérapeutiques avec différentes idées de recettes qui vous seront présentées.
Durée de 6 heures, incluant des notions théoriques, une randonnée d'identification et de cueillette, une transformation de nos cueillettes et une pause pour déguster votre lunch, accompagné de dégustations de plantes et de champignons délicieusement apprêtés.
Le matériel nécessaire est inclut: les notes de cours, les ingrédients et les accessoires pour faire la transformation d'une plante et la préparation d'un produit que vous apporterez à la maison. Aussi, le matériel de cueillette sera mis à votre disposition (panier, couteau, sécateur).
Un minimum de 6 participants est requis pour la tenue de l'événement. Merci de vous présenter 10 minutes avant le début de l'atelier.
L’introduction et la conclusion de l’atelier auront lieu à l’intérieur alors que la randonnée, d'une durée d'environ 2 heures 30 minutes, sera en forêt, donc prévoir des vêtements en conséquence. Apportez vos raquettes, votre lunch et une bouteille d'eau !
Cette activité est mieux adaptée aux personnes âgées de 14 ans et plus.
www.ecoumene.com/
Biographie de votre guide
Pendant sa carrière d'une trentaine d'années en urbanisme, Céline Bouchard s'est particulièrement intéressée à la protection et la mise en valeur de milieux naturels à Montréal. Grande passionnées des champignons et des plantes sauvages pour se soigner et se nourrir, elle a suivi une formation d'identification et de cueillette de produits forestiers non-ligneux (PFNL). En 2016, elle a fondé son entreprise L'atelier Vitaforêt dont la mission est de faire connaître les PFNL par le biais d'activités de formation et de cueillette en respect avec le milieu naturel.
